Programa 18 Ensalada con queso frito

Ingredientes

Para la ensalada
Lechuga (preferiblemente romana) lavada y picada
Para la vinagreta
1/2 taza de papelón
1/2 taza de vinagre
1 taza de aceite de oliva
ajo
Para el queso frito
Queso amarillo entero
1 taza de pan rallado
2 huevos
1 taza de harina

Para hacer la vinagreta pon todos los ingredientes de la misma en una licuadora y procesalo hasta que esté bien homogeneo, si es tu gusto añadele mas papelón o vinagre según sea el caso.
Para el queso frito corta el queso amarillo en bloque de aproximadamente 1 dedo de grosor. Pásalo primero por harina, luego por los huevos batidos y por último por el pan rallado, si te gusta bien crocante repíte la operación. Pon los bloques de queso a freir en abundante aceite caliente hasta que se dore, sirve la ensalada con la vinagreta y encima el queso frito.